Dự toán chi phí kinh doanh quán cà phê nhỏ với đầu tư 100 - 300 triệu

Đây là tài liệu chia sẻ trong các chương trình coffee talk "Kinh doanh quán cà phê Khó hay Dễ". Ngoài việc áp dụng cho quán cafe nhỏ với đầu tư ít hơn 100 triệu thì bảng tính này khi mở rộng ra cũng dễ dàng áp dụng với số vốn đầu tư lớn hơn vài trăm triệu thậm chí vài tỉ đồng. Ở bên dưới tôi còn dành tặng phần mềm quản lý bán hàng miễn phí cho quán cafe nhỏ để bạn đăng ký sử dụng, bên cạnh đó còn có app order bằng điện thoại, khách tự order bằng mã QR code.
Coffee talk "Kinh doanh quán cà phê Khó hay Dễ" tại TP Cần Thơ
Đầu tư quán cafe dù lớn hay nhỏ thì việc lập kế hoạch mở quán cafe để có bức tranh tổng thể về con đường kinh doanh. Thêm nữa bản kế hoạch kinh doanh quán cafe cũng sẽ chi tiết hóa các ý tưởng kinh doanh, chính nhờ sự chuẩn bị chu đáo như vậy sẽ giúp chủ quán tiết kiệm được nhiều thời gian, sức lực và chi phí đầu tư. Theo kinh nghiệm mở quán cà phê của những chủ quán thành công thì dự toán chi phí cho một quán cafe là việc có vai trò rất quan trọng nhưng những bạn lần đầu khởi nghiệp làm quán cafe hay quên mất không làm, hoặc có làm nhưng hời hợt.

1. Tài liệu chia sẻ bằng file Powerpoint: download tại đây.

2. Tài liệu bảng kế hoạch và dự toán cơ bản quán cà phê với mức đầu tư dưới 100 triệu bằng file excel với các công thức tính toán đơn giản dễ hiểu dễ áp dụng vào thực tế: download tại đây. Tôi minh họa bên dưới là một số thông tin chi tiết từ file excel gốc. Tương tự như vậy, bạn có thể nhân bản lên ở quán có quy mô lớn hơn lên đến 300 hay 500 triệu.

Có bất cứ câu hỏi gì vui lòng bình luận bên dưới.

HOẠCH TOÁN ĐẦU TƯ CƠ BẢN
Phân loại Hạng mục Chi tiết SL Đơn giá Thành tiền





Tài sản dài hạn





Tài sản lớn
Nội thất, sửa chữa, trang trí nhỏ 1 5.000.000
      5.000.000
Quầy pha chế, trang trí quầy 1 5.000.000 5.000.000
Bàn ghế (bộ) 7 900.000 6.300.000
Tủ lạnh 1 5.000.000 5.000.000
Bộ máy tính, âm thanh, K+ 1 10.000.000 10.000.000
Phần mềm, máy in 1 6.000.000 6.000.000
Ti vi
                  -  
Máy lạnh
                  -  





Tài sản
ngắn hạn





Công cụ, dụng cụ
Máy ép
                  -  
Máy xay sinh tố 1 1.200.000
   1.200.000
Máy vắt Philip 1 450.000 450.000
Bình đun siêu tốc 2 150.000 300.000
Máy quạt
4
400.000

1.600.000
Ly, chén, tách, đồ nấu ăn … 1 8.316.500 8.316.500
Hệ thống điện, ổ cắm, đèn 1 1.000.000 1.000.000
Hình ảnh Bảng hiệu 1
     3.000.000
3.000.000
Đồng phục 10 150.000
     1.500.000
    54.666.500
Mua hàng lúc ban đầu 1
   3.000.000

3.000.000
Đặt cọc tiền thuê 2 10.000.000 20.000.000
    23.000.000
Vốn đầu tư cần
                          77.666.500
Vốn dự phòng (bằng doanh thu 1 tháng)
    52.265.000

P/s: bài viết theo quan điểm và trải nghiệm kinh doanh của tác giả và rất mong nhận được chia sẻ thêm ở bình luận bên dưới nhé, chân thành cảm ơn.

TP HCM ngày 30/08/2016
Cao Trung Hiếu | Sống là cho đâu chỉ nhận riêng mình.